Cerfeuil tubéreux, Chérophylle bulbeux, Chaerophyllum bulbosum

Cerfeuil tubéreux, Chérophylle bulbeux, Chaerophyllum bulbosum: Le cerfeuil tubéreux est un membre de la famille des Apiacées (ombellifères). C'est un légume oublié, « confidentiel », que seuls, quelques jardiniers amateurs cultivent. Il faut dire que, question rendement, le cerfeuil tubéreux ne tient pas la première place. Dommage ! Sa saveur particulière,[...]