Pionnier de l'art vidéo, de l'art des médias et des
réseaux, Fred Forest a initié dans les années 1970 le concept d'art
sociologique, puis dans les années 1980 celui d'esthétique de la
communication. Son projet pour les Moulins Albigeois interroge la
caverne de Platon à l'heure d'Internet."
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